• Plateaux repas (à partir de 5 formules) :

• Popotes : Salade entrée ou Soupe + Plat du jour + Dessert = 17 €
• Mini Popotes : Salade entrée ou Soupe ou Dessert + Plat du jour = 15 €
• Pause Equilibre : Soupe + Salade repas + Dessert = 16 €
• Rapid’Equilibre : Salade repas + Dessert = 13 €

Salade repas

• Repas à partager (sur commande) :

• Repas complet : 17 €/personne

 Entrée : salade composée ou soupe ou cake salé
 Plat végétarien : légumes, légumineuse et céréale
 Dessert

• Repas léger : 14,50 €/personne

 Entrée : salade composée ou soupe ou cake salé
 Plat végétarien : légumes, légumineuse et céréale

ou

 Plat végétarien
 Dessert

• Plat végétarien seul : 12 €/personne

• Cocktail déjeunatoire ou dînatoire (sur commande) :

• Cocktail apéritif : 5 pièces/pers : 8,50€
• Cocktail pause : 8 pièces/pers : 13,50€
• Cocktail déjeuner : 15 pièces/pers : 24€
• Cocktail dîner : 18 pièces/pers : 27,50€

• Buffet froid (sur commande) :

• 2 salades composées (légumes et céréales), 1 tarte fine, 1 tartinade et 1 dessert : 16€ /personne

• 1 grande salade mix crudités
• 1 tarte fine
• 1 cake aux légumes ou 10 muffins salés
• 1 bol de fromage blanc aux algues

Bouchées brebis algues

Les boissons, le pain et le service ne sont pas compris.

* Livraisons :

Semaine et week-end sur commande

La livraison est comprise dans un rayon de 10 km autour de Lannion. Au delà, un forfait kilométrique sera appliqué.

* Suggestion de plats :

Ma cuisine varie au gré des saisons en fonction de ce que nous offre le jardin. Elle se veut toujours créative, colorée et savoureuse.

Voici quelques classiques :

• Soupe de betteraves au paprika, soupe de carottes au cumin, soupe de fenouil aux champignons…

• Salade de mâche et d’endives à l’orange et à la figue, salade de lentilles Beluga à l’anis étoilé, salade de chou rouge au sésame, ….

• Tartinade de lentilles corail à la cacahuète, tartinade de pommes et graines germées, tartinade de pois chiches au sésame, , tartinade de betteraves au sésame noir, tartinade de pois cassés à la menthe …

• Curry de légumes et son riz Basmati semi complet, Chili végétarien, Lasagnes de légumes de saison, Rouleaux de printemps, Taboulé aux fleurs, Riz aux graines, Boulgour au curcuma …

• Crumble au sarrasin et fruits de saison, Far breton végan, Breizh Tiramisù , Tapioca à la rose …

* Spécialités aux algues :

• Algo-rouleaux (rouleaux de printemps aux algues), Tartare aux trois algues, Tartinade de fromage blanc de brebis à la nori, Poêlée de pommes de terre aux haricots de mer, Breizh chili au Kombu royal ...

* Suggestions de boissons :

Cocktail maison avec ou sans alcool : 30 cl/personne
Pétillant et crème de mûre : 2 flûtes/personne
Champagne : 1 bouteille pour 4 personnes
Cidre fermier : 1 bouteille pour 4 personnes
Vin blanc : 1 bouteille pour 4 personnes
Vin rouge : 1 bouteille pour 4 personnes
Soft (boisson à l’hibiscus, bissap gingembre, jus de fruits, kombucha) : 1 bouteille pour 4 personnes
Eau minérale : 1 bouteille pour 3 personnes
Boissons chaudes : thé, café, tisane, végan tchaï.

Verrines

Tartinade de betterave

Dégustation

Bien sûr, cette liste n’est pas exhaustive ! Alors, n’hésitez pas à me contacter (06 85 35 60 68) et nous réaliserons ensemble le menu qui vous conviendra. Je vous fournis également un devis sur simple demande.